料理

暮らし

豆苗の再生方法のやり方のコツと場所や期間や収穫回数を丸ごと伝授!

豆苗を再生する正しいやり方をご存じですか?カビや虫や臭いを発生させて失敗させることなく収穫する栽培方法のコツをまとめています。
子育て

そら豆の茹で方で皮ごと茹でるメリットと茹で時間のコツは?

今が旬の「そら豆」。固い皮をむくのが面倒だから皮ごとそのままゆでちゃってもいいの? 皮ごと茹でるメリットやゆで時間ってどれくらいなの?
暮らし

あさりの砂抜きで貝があかない時の裏技と抜け具合の確認方法は?

あさりの砂抜きをしていても貝が開かなくて困ることってありませんか? ここでは貝があかない時の対処の裏技と砂抜きで来たかの確認方法をまとめています。
暮らし

あさりの砂抜きがうまくいかない理由と綺麗に抜けるポイントは?

あさりの砂抜きが苦手で何度やっても砂が抜け切れていないんだよね… なんてお悩みではありませんか?そんなあさりの砂抜きがへたくそな人でも簡単にきれいに あさりの砂抜きができる方法を紹介します。
子育て

とろろの変色を防ぐ裏技と変色させない簡単すりおろし方法

食事の時間の直前に擦り下りしたはずのとろろがすぐに変色しちゃう…なんてお悩みではありませんか?変色した山芋は気持ち悪くてとても食べられたものではありませんよね?変色させない秘密の方法があったら知りたくありませんか?
冬の行事

鏡餅で作るぜんざいの作り方とカビの取り方とぜんざいを食べる理由

鏡開きの鏡餅はぜんざいにするのが定番だから子供のおやつに鏡餅を使ってぜ「ぜんざい」を作ろうと思っているけど簡単においしくできる作り方はないかな~?なんてお悩みではありませんか?
冬の行事

鏡餅の子供向きあられの作り方と餅を切る方法とアレンジレシピ

お餅で作る定番のおやつである「あられ」を子どもに作ってあげようかな?なんて思っていませんか?あられの作り方はいろいろありますが、ここでは子ども向けのあられの作り方を紹介しています。レシピ以前にあの固いお餅をどうやって切るのか苦戦すると思いますので 固いお餅を簡単に切る方法もまとめています。
冬の行事

鏡開きの餅で揚げ餅を作る方法は?簡単な切り方とカビの取り方

鏡開きのお餅は固いので、かきもちやおかきなどの揚げ餅にして食べるのが定番ですがいざ作ろうと思ってもいまいち作り方が分からないんですよね。お餅がガチガチに固くなってしまって包丁が入らなくて全然切れないし所々カビが生えてるし、これって食べれるのかなと思ってしまいますよね。
冬の行事

クリスマスは何する?家族で家で過ごす飾りつけと簡単で安い料理

クリスマスを家族と過ごす時、どんなことをすればいいの?と悩んでいませんか?ここでは、家族で過ごすおすすめのクリスマスの過ごし方を紹介しています。