七草粥はいつ作る？七草の意味と夕飯のもう一品のおかずを紹介

2016/11/11 2016/12/28 冬の行事

１月上旬に七草粥を食べる日が
あることは知っているけど

いざ、初めて自分で作るとなると
「あれ？いつ作るんだっけ？」
となってしまいませんか？

挙句の果てには、
そもそも七草って何があるのかも

七草粥に入っている七草には
どんな意味があって、

どんな縁起があって
七草粥を食べるんだ？
ってとことまで遡っちゃう…

なんてことありませんか？

毎年のように七草粥の日や
七草についての情報は
テレビ番組などで放送されていますが、

いざ作る当事者にならないと、
覚えていられないものですよね。

ここでは、七草粥をいつ食べるのか、
食べる日の事や

七草粥の七草の意味についてまとめています。

また、七草粥を作った時に作る
七草粥の日の夕飯の
もう一品のおかずも紹介しています。

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七草粥はいつ作るもの？食べる日にちは？

七草粥を作って食べる日にちは
「人日（じんじつ）の節句の日」
である1月7日です。

新しい年の１年間を無
病息災で家族みんなが元気で過ごせますように
と願って邪気を払うという意味と

お正月にご馳走をたくさん食べて
疲れてしまっている胃腸を休ませるための日
ということで七草粥を食べる習慣があります。

七草粥を食べることでお正月が終わって
日常の食生活に戻る
というひとつの区切りにもなります。

七草粥は、
基本的に朝に食べるもので
朝食に七草粥を食べてから
お正月飾りを片づける

という流れが昔ながらのやり方として
伝わっていますが

朝に食べなければいけないという
決まりはありません。

働く主婦だと忙しい朝に
七草粥を用意するのは大変なので、

最近では夕飯に七草粥を
食べている家庭も多く見受けられます。

子どもたちに関しては
保育園や小学校の給食で

季節の料理として七草粥や
七草を使った料理を食べていますよね。

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七草粥の七草にはどんな意味があるの？

七草粥には無病息災を祈願する
意味が込められていますが、

七草粥に使われている
「七草」にはどんな意味があるのか
ご存じですか？

実は、七草粥に使われている七草には
邪気を払ってくれる
という言い伝えがあるのです。

また七草そのものがハーブのように
薬草として使用されていたこともあり

万病を防いでくれるという意味もあります。

現代では、冬の寒い季節であっても
ホウレンソウや小松菜などの葉物が旬ですが

昔は冬場になると
食べる野菜があまりなく
栄養不足になりやすかったんですね。

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そこで疲れている胃を休めたり
不足している栄養を補うために
七草を食べていたのです。

七草には「春の七草」と
「秋の七草」がありますが、

秋の七草は食品として
摂取することができません。

そのため、七草粥に使われている七草は
春の七草となります。

七草というだけあって
七草の種類は七種類ありますので簡単に紹介しますね。

セリ…香りがよくて食欲アップ・鉄分豊富
ナズナ（ぺんぺん草）…解熱作用・尿の出をよくする
ゴギョウ（ははこぐさ）…風邪予防・解熱効果
ハコベラ…ビタミンＡが豊富で腹痛薬など古くから薬草として使用
ホトケノザ（たびらこ）…食物繊維
スズナ（かぶ）…消化を助ける・ビタミン類豊富
スズシロ（大根）…消化を助ける・風邪予防

このように七草粥に使用されている
それぞれの七草には、

ビタミン・ミネラル・食物繊維などの
栄養素が豊富に含まれているのです。

七草粥を子供に説明する方法と七草の覚え方と子供向けレシピ

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